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2018年10月 アーカイブ

2018年10月01日

アルケミー

インドネシア、バリ島にあるヴィーガンのレストラン:アルケミー。
ここに、バリ島に行ったときに是非行きたいと思っていて、このたびやっと行くことが出来ました。
けっこう混んでいて、日本人もグループできてました。
でも欧米人が多い。
人気だから行く、のではなくて、美味しいから行く、でいいと思う。
日本人の多くは「有名だから行く」ですもんね。
有名だから美味しいって感じるんじゃないかなー、
高いから美味しくなくちゃいけない。そう感じるだけ。

ならば、もし同じものを他のお店で出したら人はどう感じるんだろう。
生えがいっぱいのお店で、出し方も変えてみる、でも味も素材も同じなら。。
美味しいけど、、ちょっとね、、っていう感想なのか、
美味しい!なのか、
ここじゃ食べたくない、なのか。
不思議なものですね、人は「雰囲気」にもお金を払う。
そこにお金をかけてお店もモノを提供する。

大事なことではなるけど、味にこだわるなら、清潔ってこは前提で、
どこで食べてもいい、と私は思うタイプです。
ようするに安い方がいい笑

バリ島のアルケミーは美味しかったけど量が少ないし、なんといっても高い。
それでも日本人グループは写真を撮って楽しんでいました。
写真をとるのが目的ならいいのか。。。(!!!)
そういう目的もあるよね、、、(写真も、、、さほど実替えがいいとは思えなかったけど・・・汗)

それぞれの楽しみ方があるってことですね。

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